Почему гниет лук при хранении и как спасти урожай

Даже собранный и уложенный в погреб урожай лука может внезапно начать портиться. Основные причины гниения — скрытые болезни, попавшие в луковицы еще на грядке, и ошибки в условиях хранения. Секретами по сохранению урожая делится ogorod.ru.

Разбираем три главных заболевания лука и методы защиты от них.

Серая шейковая гниль

Самое опасное грибковое заболевание, которое развивается медленно и проявляется уже в хранилище.

• Симптомы: верхняя часть луковицы размягчается, появляются вмятины. Со временем овощ становится мягким на ощупь и приобретает резкий гнилостный запах, быстро заражая соседние головки.
• Причина: высокая влажность воздуха и слабая вентиляция.

Как предотвратить:

1. Просушка и сортировка. Тщательно сушите лук после сбора и отбраковывайте любые подозрительные экземпляры.
2. Температурный режим. Храните урожай при температуре не ниже +3 °C.
3. Контроль влажности. Влажность воздуха в погребе не должна превышать 70% — иначе лук выходит из состояния покоя, отсыревает и начинает гнить.

Бактериальная гниль

Коварная инфекция, которую почти невозможно определить во время уборки.

• Симптомы: снаружи луковица выглядит здоровой, но внутри гниет от центра к краям. Через 1–2 месяца размягчается шейка и появляется тяжелый неприятный запах.
• Причина: бактерии, переносимые насекомыми-вредителями, и застой воды в почве.

Как предотвратить:

1. Борьба с вредителями. Опудривайте грядки смесью древесной золы, табачной пыли и молотого перца для защиты от луковой мухи, журчалки и паутинного клеща.
2. Дренаж. Высаживайте лук на легких почвах без застоя влаги.
3. Условия зимовки. Храните урожай исключительно в сухом и прохладном помещении.

Вирусная мозаика

Заболевание, которое передается через вредителей (тлю, чесночного клеща, нематод).

• Симптомы: на перьях растущего лука появляются желтоватые полосы и крапинки (хлороз), надземная часть увядает. Луковицы мельчают, а при хранении не «засыпают», ранней осенью пускают стрелки и загнивают.
• Причина: заражение посадочного материала или перенос вируса насекомыми.

Как предотвратить:

1. Ранняя отбраковка. Удаляйте поврежденные растения еще на этапе роста на грядке.
2. Защита от насекомых. Своевременно обрабатывайте посадки от вредителей-переносчиков.
3. Соблюдение севооборота. Не высаживайте лук на одно и то же место несколько лет подряд и избегайте грядок после чеснока. Лучшие предшественники — огурцы, кабачки, морковь, капуста, томаты, картофель и зелень.