Как не ошибиться с шашлыком, советует продавец из мясного магазина

Сезон шашлыков в самом разгаре! А впереди еще целый август. Поэтому сходил в магазин «МясоВо» в Мяделе и поинтересовался у продавца, какой же шашлык сейчас в тренде.

За прилавком на мои вопросы отвечает продавец Оксана Надумович.

Секрет идеального маринада: минералка или уксус с майонез?

– По опыту скажу: если хотите нежное и сочное мясо, маринуйте его в минеральной воде, – уверенно советует Оксана. – Каких только рецептов приготовления на костре нет! Сама люблю дома кухарить и экспериментировать с гастрономическими сочетаниями. Один из самых популярных видов маринада — на уксусе и майонезе. Но именно в минеральной воде за счет газов шашлык получается особенным.

Ассортимент для пикников и вечеринок у костра

В магазине можно взять готовое замаринованное мясо – аппетитные кусочки из шейной и тазобедренной частей свинины. Пользуются спросом «Грудинка Барбекю» и «Ребра по-мюнхенски», замаринованные с натуральными приправами и пряностями.

– А куда же без домашних свиных колбасок! Зачастую посетители закупаются у нас по полной на шумную и веселую компанию. Тогда обязательно берут разные виды мясных деликатесов. Шашлыками чаще интересуются приезжие. Например, к нам не раз заглядывали отдыхающие из санатория «Сосны». А еще туристы, которые размещаются в автокемпинге или на туристических стоянках по Мядельскому району. У нас ведь есть еще одна торговая точка – в агрогородке Нарочь. Там много наших давних клиентов из здравниц озерного края. Есть среди гостей курорта и постоянные покупатели мяса для шашлыков, – хвалится Оксана.

В среднем закупиться хорошим мясом здесь можно до 20 рублей за килограм за один вид шашлыка.