Как правильно питаться, рассказала врач из Мяделя

Питанием более чем на 50% определяется долгосрочное здоровье, так что озаботиться им точно стоит. О принципах формирования правильного рациона рассказывает врач-методист Мядельской центральной районной больницы Тамара Овсяник.

Здоровое питание – это не строгая диета, а сбалансированный, разнообразный и осознанный подход к тому, что мы едим каждый день.

Как еда влияет на организм

Сердечно-сосудистая система: рацион с обилием клетчатки, рыбы и ненасыщенных жиров снижает уровень холестерина, защищает сосуды и уменьшает риск инфарктов, инсультов и гипертонии.

Пищеварительная система: пищевые волокна (клетчатка) и регулярные приемы пищи поддерживают здоровую микрофлору кишечника, улучшают моторику и предотвращают воспаления.

Иммунная система: белки, витамины (C, D, группа B) и минералы необходимы для построения иммунных клеток и противодействия вирусам и инфекциям.

Мозг и нервная система: стабильный уровень сахара в крови и полезные жиры (например, омега-3) улучшают память, скорость мышления, снижают тревожность и помогают избежать депрессивных состояний.

Эндокринная система и вес: сбалансированное соотношение белков, жиров и углеводов (1:1:4) удерживает индекс массы тела в норме (18,5–24,9) и предотвращает развитие сахарного диабета 2-го типа.

Принципы здорового питания

Разнообразие. Рацион должен включать широкий спектр продуктов. Включайте в меню белки (рыба, птица, бобовые, яйца), медленные углеводы (цельные крупы) и полезные жиры (орехи, масла, рыба).

Режим и частота. Рекомендуется есть регулярно, избегая слишком долгих голодных пауз, небольшими порциями 3–5 раз в день, примерно в одно и то же время,

Баланс и умеренность. Важно соблюдать энергетический баланс, сократив количество жирной, жареной, слишком соленой и сладкой пищи.

Овощи и фрукты. Ежедневно следует употреблять не менее 400 граммов растительной пищи в день: свежих овощей, зелени и фруктов, богатых клетчаткой.

Питьевой режим. Надо поддерживать баланс жидкости в организме, отдавая предпочтение чистой воде, зеленому чаю или натуральным напиткам без лишнего сахара и газа.

Ограничение вредного. Необходимо сократить количество сахара, насыщенных жиров и трансжиров (жирное мясо, фастфуд, маргарин), избытка соли (не более 5 г в день) и ультрапереработанных продуктов (колбасы, консервы), избытка кофеина (крепкий кофе и энергетики) и алкоголя.

Советы на каждый день

Чаще готовьте дома: это позволяет контролировать ингредиенты, избегать скрытых жиров, соли и сахара, а также прививать детям культуру еды.

Ешьте медленно, в спокойной обстановке, не отвлекаясь на гаджеты. Это поможет лучше чувствовать насыщение и избегать переедания.

Выбирайте еду, которая не только питает тело, но и радует. Осознанный подход к питанию напрямую влияет на выработку гормонов счастья и общее ощущение полноты жизни.