Готовим вкусную шарлотку по рецепту мядельчанки
Ранняя осень — самое время печь яблочные пироги. Проверенным рецептом делится Тереса Таразевич из Мяделя.
Ингредиенты:
- мука пшеничная – 1 стакан,
- сахар – 1 стакан,
- яйца куриные – 3 шт.,
- яблоки – 3-4 шт.,
- сода пищевая – щепотка,
- растительное масло для смазывания формы.
Приготовление
Яйца с сахаром взбить в миксере (сначала на средней скорости, потом – на высокой до получения однородной массы). Можно взбивать и вручную. Потом добавить просеянную муку с содой и снова взбить.
В тесто добавить предварительно очищенные от кожуры и сердцевины и нарезанные кусочками разной формы яблоки. Осторожно перемешать. Полученную массу перелить в смазанную растительным маслом форму. Выпекать 30–40 минут (время зависит от глубины посуды) при температуре +190 градусов. Если форма стеклянная, ее надо ставить в холодную духовку, чтобы не треснула.
— Чтобы получить настоящий домашний пирог, не добавляйте в тесто ванилин или корицу: они придают готовому изделию «магазинный» вкус, – советует Тереса Вячеславовна.
