Головченко о популярности белорусских элитных сыров: принято решение о реализации на нарочанской площадке проекта по расширению мощностей

118

Премьер-министр Беларуси Роман Головченко во время посещения Рогачевского молочно-консервного комбината отметил высокие вкусовые качества и популярность на покупательском рынке белорусских элитных сыров, передает БЕЛТА.

Премьер-министр подчеркнул, что сегодня в стране ведется работа по импортозамещению, в частности выпуску отечественными производителями элитных сыров. Как пример — производство камамбера в Вилейке, а также рокфора и тамплиера в филиале Минского молочного завода в Нарочи. Причем вкусовые качества белорусского продукта очень неплохие, а спрос на наши сыры серьезный, особенно в России.

В связи с этим буквально на днях принято решение о реализации на нарочанской площадке проекта по расширению производственных мощностей.

Головченко о популярности белорусских элитных сыров: принято решение о реализации на нарочанской площадке проекта по расширению мощностей

«Все предприятия отрабатывают тот или иной объем производства элитных сыров, — уточнил Роман Головченко. — Но это достаточно сложные технологии. В этом вопросе также очень важно поймать точку рентабельности, потому что на более массовых сырах предприятие зарабатывает гораздо больше. У нас есть частные переработчики, в том числе в Гомельской области, которые заняли эти ниши. Мы сейчас уже достигли очень неплохих результатов по группе элитных сыров, да и, в принципе, другой продукции, которую раньше мы в больших объемах импортировали».

Премьер-министр выразил уверенность, что предприятия будут идти дальше и улучшать технологию производства этого вида продукции, так как спрос на нее очень хороший. «Клиент голосует рублем — и белорусским, и российским, поэтому без элитного сыра мы не останемся», — заключил он.-0-

Головченко о популярности белорусских элитных сыров: принято решение о реализации на нарочанской площадке проекта по расширению мощностей
Головченко о популярности белорусских элитных сыров: принято решение о реализации на нарочанской площадке проекта по расширению мощностей

Фото Олега Фойницкого