Чтобы день удался — приготовьте завтрак по рецепту Ларисы Северин из Мяделя

Ингредиенты:

• три яйца;

• одна небольшая луковица;

• помидор среднего размера;

• ½ болгарского перца;

• твердый сыр;

• петрушка;

• соль, черный молотый перец, хмели-сунели – по вкусу;

• оливки.

Приготовление

Порезать лук полукольцами, помидоры – тонкими ломтиками, болгарский перец – соломкой. Обжарить на среднем огне с солью и специями. После чего залить взбитыми с солью яйцами, сверху посыпать тертым сыром. Накрыть сковороду крышкой. Незадолго до готовности посыпать блюдо рубленой петрушкой.

Перед подачей на стол украсить оливками и петрушкой.

Приятного аппетита!