Путешествуем по уникальной этнодеревне в нарочанском крае
В новом выпуске проекта «ПУТЁВКА BY» телеканал СТВ продолжил путешествие по Мядельскому району. Кружевная резьба и открыточные виды – деревенская атмосфера живописного «избушка-града» покорила ведущую. Здесь можно испечь хлеб на закваске, прокатиться верхом на фризском жеребце и побывать в этномузее с уникальной коллекцией старинных предметов быта.
«Кто хорошо работает, тот хорошо и отдыхает. Отправимся в этнодеревню и отдохнём с колоритом», – так начинается увлекательное путешествие в популярный этнокультурный туристический комплекс «Наносы Отдых».
Заснеженные тропинки и деревенская атмосфера притягивают сюда белорусов и многих иностранцев, вдохновляя фотографов и блогеров.
Водяная мельница – жемчужина комплекса
Особенное место этнодеревни – действующая водяная мельница.
-Источником воды для неё является вот этот пруд. В весенне-летний период мощный водяной насос закачивает воду аж прямо туда наверх. Она идёт прямо вот по этому жёлобу, проходит через колесо, приводя его в движение, и возвращается обратно в пруд, – объясняет гид принцип работы мельницы.
Зерно проходит через каменные жернова, окружённые плотным деревянным кожухом, а механизм сделан по старинным лекалам с зубчатыми колёсами и шестерёнками.
-На мельнице можно перемолоть всё, что угодно. Как раньше говорили: «Мельница мелет — мука будет», – добавляет экскурсовод.
Мастер-класс по выпечке хлеба на закваске
Туристы могут поучаствовать в мастер-классе и испечь натуральный бездрожжевой хлебушек на закваске.
Секрет закваски прост: «Закваску надо именно подкормить. Взяли там две-три ложки муки ржаной и водички. Её хорошенько вымешиваем, она консистенции сметаны. И всё, она должна в тёплом месте стоять», – делится технологией хозяйка.
Вместо пергамента используют кленовые листья, делая всё по старинке, как предки.
«Нельзя было печь открыть и посмотреть, как хлеб выпекался, потому что хлеб был на закваске, он натуральный, он мог опасть», – предупреждает пекарь.
«Можно любой формы хлебушек. Такие надрезики делаем, когда хлебушек уже выпекается, он даёт нам такую трещинку. Присыпаем геркулесовыми хлопьями», – показывает мастер.
Гости в восторге от мастер-классов:
«С большим удовольствием наши и отдыхающие, и сторонние люди, которые отдыхают у нас в здравницах по Нарочи. И у нас есть такой вот большой центр «Зубрёнок». Они своими руками у нас делают булочки, говорят: «Мы такого хлеба ещё не ели»», – рассказывает хозяйка.
Гостевые домики и деревенский быт
«Волшебная локация сделает ваши выходные», – обещает ведущая. Гостевые бревенчатые домики оформлены в деревенском стиле с самоткаными покрывалами, деревянной мебелью и глиняной посудой.
«Всё сделано в деревенской стилистике, как и раньше, потолочные балки, необрезная доска. Вот печка, как в старину, она и высушит, и накормит», – описывает интерьеры экскурсовод.
На верхнем ярусе мельницы представлена коллекция старинных предметов быта, музыкальных инструментов и вышивок.
Экскурсовод демонстрирует рубель – прообраз утюга: «Постиранное бельё накручивали на круглый валик, и вот этой рабочей частью с ручкой прокатывали».
Конно-цирковое шоу и общение с лошадьми
В этнодеревне живут 17 лошадей разных пород, устраивающих конно-цирковое шоу, не имеющее аналогов в Беларуси.
Приезжают в «Наносы отдых» покататься на лошадях люди разных возрастов.
«Лошади, опять же, повторюсь, катают очень бережно, они знают свою работу. Кстати, вот у меня одна была женщина, которая решила отпраздновать свой день рождения, и было 85 лет. Она первый раз села верхом на лошадь. Мы её, конечно, несли как хрустальную вазу, но всё очень успешно произошло», — рассказала жокей Александр Сечко.
«Лошади обладают сильной энергетикой, питают человека эмоционально. Рекомендовано людям с городским ритмом жизни выезжать чаще на природу, общаться с лошадьми. И, поверьте, это очень вдохновляет, очень успокаивает», – советует она.
«Я прямо чувствую себя какой-то принцессой. Сижу, знаете, как на троне. Кажется, что просто сидишь на лошади, и лошадка тебя везёт. Но на самом деле весь ваш мышечный каркас, он в движении. Это лучшая тренировка, правда?» – делится впечатлениями ведущая.
Рекомендуем
