Готовим оригинальные съедобные горшочки вместе с Людмилой Гришель из Вытресок

Вкусное и ароматное блюдо предлагает приготовить хозяйкам уроженка озерного края. Им можно и родных побаловать, и гостей удивить.

Ингредиенты

Для теста:

— мука – 250 г,

— сливочное масло – 30 г,

— вода – 100 мл,

— 1 яйцо (для смазывания верха горшочков),

— соль – 1 ч. л. (без горки).

Для начинки:

— мясо (можно фарш),

— картофель (несколько штук),

— морковь (1-2 штуки),

— лук (одну луковицу),

— чеснок (1-2 зубчика),

— помидоры (1-2 штуки),

— перец сладкий (1 штуку),

— специи (по своему усмотрению).

Приготовление

Для теста просеять муку. Добавить соль, растопленное сливочное масло комнатной температуры, воду. Хорошенько все перемешать и замесить. Немного теста оставить: оно еще потом пригодится.

Для начинки порезать кусочками мясо или взять фарш (лучше крупный). Нарезать соломкой картофель, морковь, помидоры, перец. Если нет перца сладкого, можно обойтись и без него. Порубить мелко лук, чеснок. Все смешать.

Тесто разложить в пиалу так, чтобы покрыло дно, стенки, оставить свисающие края. Положить на него приготовленную начинку. Края теста сверху защипать. Полученный горшочек перевернуть. Из кусочка оставленного теста сделать жгутик и горошинку в виде крышечки и прикрепить сверху. Таким образом сделать и остальные горшочки.

Взять противень. Дно застелить пергаментной бумагой. Разместить на ней приготовленные горшочки. Верх их смазать яйцом. Поставить в духовку и выпекать при температуре 180 градусов в течение одного часа.