Чем живет мядельский рынок?

Утро субботы у многих жителей города и района начинается не только с хорошего настроения, потому что пришли выходные, но и с похода на местный продуктовый рынок. Решил сходить туда и я.

ВКУСНАЯ ХАЛВА И РАЗНООБРАЗИЕ ПРИПРАВ

Захожу на рынок, и сразу в глаза бросаются не продуктовые палатки, а прилавки с хозяйственными товарами, банками, вениками и швабрами, искусственными цветами и промтоварами. И только чуть дальше располагаются интересующие меня ряды, которые уходят вглубь рынка. Первым на глаза попадается восточный торговец со специями, орехами и экзотическими сладостями. Внимание привлекает халва, которой целых пять видов: от арахисовой и кунжутной, до самой простой, классической. А различных приправ тут действительно на любой вкус: куркума, кунжут, черный тмин, шафран, кари, зира, розмарин, перец душистый, молотый и горошком, специи для шашлыка и супа, плова и сала, рыбы.

СРЕДНЯЯ ЦЕНА НА ОВОЩИ

Следую к прилавкам с фруктами. Стандартный набор в виде огурцов за 5 рублей и помидоров за 3,7 рубля всегда пользуется спросом. Лук четырех видов и форм, арбузы, дыни, кукуруза тоже присутствуют. Виноград в ценовом диапазоне от элитного до простого может обойтись от 6,5 до 8,5 рубля. Я же скромно останавливаюсь на лимоне и плачу 1,5 рубля.

ИЗОБИЛИЕ ОРЕХОВ И ЗАМОРСКИЙ ДЕСЕРТ

У другого торговца приметил наличие знаменитой сванской соли, а также различных цукатов, чернослива и кураги. Семечки под названием «Лакомка» продают за 6 рублей, а изюм «Голден» – за 14 рублей за килограмм. Есть фисташки, орехи кешью, фундук, арахис, миндаль. Грецкий очищенный орех стоит 25 рублей за килограмм, что дешевле, чем в магазинах. Цепляюсь за интересные белые треугольнички. Спрашиваю, и оказывается, что это молочная узбекская халва. Беру пару себе на пробу. Лакомство завесило меньше чем на 2 рубля. Протягиваю купюру номиналом в 10 рублей, а сдачи у продавца не оказывается. Он радушно говорит, что отдаст сладости просто так. За мной дама с мужем спрашивает у меня: «А что это вы покупаете?» Отвечаю, что сам не знаю… В итоге она с интересом попробовала с прилавка кусочек деликатеса, переглянулась с мужем и купила целый пакет узбекской халвы.

МЯСНЫЕ ИЗЫСКИ

На рынке нашел несколько павильонов с мясом и колбасными изделиями. Около них всегда толпится народ. Тут тебе и смалец за 7,2 рубля, и бюджетные спинки за 2,9, и филе за 13,2 рубля, и купаты за 8 рублей 90 копеек, и аппетитный кусок шейного среза за 7,8 рубля, и грудинка за 16,2. Мужчина в очереди берет косточки для собаки. И такие тут есть. Колбасы дорогие. Вяленая стоит 26 рублей, полендвица – 28. Мне больше всего понравился кусочек колбасы из индюшатины.

ОЧЕРЕДЬ ИЗ ДЕСЯТКА ЧЕЛОВЕК

Вижу большую очередь к фургону. Вклиниваюсь. Спрашиваю у женщины, за чем таким вкусным люди стоят? Оказывается, что за яйцами. Местная жительница Светлана рассказывает:

– Тут продают самые лучшие яйца всех категорий. Свежее и вкуснее во всем Мяделе не сыщешь. А больше я на рынке ничего и не покупаю. Может, только по мелочи. У меня сахарный диабет, поэтому сладости мне нельзя. А остальное в магазине беру. Жаль, что рынок сейчас уменьшился. Пожилые люди по привычке ходят. А видите ли вы молодого покупателя?

Беру на пробу десяток яиц и плачу за них 3,26 рубля. Добавляем в эту корзину пару молочных продуктов: сыр глубокский с укропом (за кусочек отдал 3,69 рубля) и поставский творог со сливками за 2,5 рубля.

ДУШИСТЫЕ ПРЯНИКИ И ОТСУТСТВИЕ МЕСТНОГО ПРОДУКТА

Очень много покупателей возле прилавков с хлебом. Производитель – ОАО «Витебскхлебпром». Предлагают сушки, сухари разных видов: с изюмом, цукатами и простые ванильные. Особенно всем нравятся молочные пряники по 5,69 рубля за кило. Покупаю зерновой серый хлеб. За буханку отдаю 2,2 рубля. Улыбчивая мядельчанка Зинаида отмечает:

– По ценам рынок хороший. Вот, например, перец болгарский дешевле купила, чем в магазине. Но меня всегда интересовал вопрос, почему нет своих продуктов, из Мяделя. А ведь раньше было свое производство… И еще: почему не сделать рынок крытым? Сейчас идет дождь, хмурая погода. Было бы комфортнее, если бы мы находились под крышей.

У Анны из Мяделя – свое отношение к рынку:

– Здесь в основном покупаю продукты. Вещи меня меньше интересуют. Люблю палатку с сухофруктами. По сезону могу взять арбуз или дыню. Нравится выбор яблок. Яйца не покупаю, потому как есть свои курочки дома. А еще предпочитаю приобрести колбаску на рынке. Магазинную желудок не воспринимает.

Кирилл ДМИТРУК

Фото автора