Мясной цех под Минском закрыли из-за антисанитарии

Комитет госконтроля Минской области во взаимодействии с прокуратурой и ветеринарной службой вскрыл факты игнорирования законодательства в работе частного мясоперерабатывающего предприятия Минского района. Деятельность организации приостановлена из–за серьезных упущений в обеспечении безопасности производства.

Нарушение санитарных правил и норм гигиены

В ходе мониторинга проверяющие установили, что на территории объекта не поддерживалась чистота, а мойка инвентаря и дезинфекция оборудования не проводились вовремя. Дополнительно выяснилось, что отдельные работники, непосредственно занятые в процессе изготовления пищевой продукции, своевременно не прошли необходимое гигиеническое обучение, сообщает Комитет госконтроля Минской области.

Хранение крупной партии сырья без маркировки

Ситуация усугубилась находкой в производственных помещениях и холодильных камерах предприятия. Инспекторы выявили порядка одной тонны мяса и полуфабрикатов неизвестного происхождения. Найденная обезличенная продукция не имела необходимых документов, подтверждающих ее качество и безопасность для потребителя.

Исключение предприятия из официального реестра

По итогам проверки материалы переданы в Департамент ветеринарного и продовольственного надзора Минсельхозпрода. Компетентные органы приняли решение об исключении данного субъекта хозяйствования из Реестра производственных объектов.

В настоящий момент решается вопрос о привлечении частной компании к административной ответственности за допущенные нарушения.