Готовим мясо по-албански с Еленой Петровской из Мяделя

Ингредиенты (на 4 порции):

куриные яйца – 3 штуки;

майонез – 3 ст. ложки;

крахмал – 3 ст. ложки;

куриное филе – 1 кг;

соль – по вкусу;

молотый черный перец – по вкусу;

растительное масло для обжаривания.

Приготовление

Куриное филе вымыть, обсушить и порезать кубиками со стороной приблизительно 1 см. Положить в кастрюлю. Добавить яйца, майонез, крахмал, соль, перец, хорошо перемешать и поставить в холодильник. Через три часа на сковороде разогреть растительное масло. Выкладывать мясо ложкой на сковороду и обжаривать с двух сторон – как оладьи.

Приятного аппетита!